乾隆鱼头(千岛湖鱼头)

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用料  

鱼头 香葱 蒜头
山茶籽油 绍兴黄酒 酱油 糖

乾隆鱼头(千岛湖鱼头)的做法  

  1. 1、鱼头对开 洗净 沥干 备用;2、起油锅 当山茶籽油加温五成时 下生姜片和蒜头;3、接着下鱼头 ,鱼头两面分别煎十分钟至微黄 后下多点绍兴黄酒(当水用);4、十分钟后锅滚开 下酱油和红辣椒(根据个人口味而定);5、数分钟后转文火煮至鱼头入味 再加少许白糖调鲜;6、锅内汤汁渐渐收干 起锅前加适量小葱即可^_^色香味俱全 美味看得见

    乾隆鱼头(千岛湖鱼头)的做法 步骤1

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