青梅汁

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用料  

青梅汁的做法  

  1. 青梅先用盐搓一会儿,揉到表皮透明,目的是去涩

  2. 冲去盐,稍晾干放冰箱冷冻一天(这样比较容易出汁)

  3. 取出解冻后,一层糖一层青梅装瓶密封

  4. 大约二周糖都化掉青梅浮起后,可以滤出汁,也可不滤,放进冰箱冷藏

小贴士

青梅汁和青梅一起泡水或泡茶都很好喝哦

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