五分钟微波炉蛋糕

6.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(63 份)
好极了
30
挺好
16
一般
9

简介

确切的说,这个叫五分钟马克杯微波巧克力蛋糕,是从国外网站上看来的。用的是马克杯,做完了直接用勺挖着吃。这个蛋糕做出来不是蓬松的,是湿润的类似布朗尼的口感,如果想更发,可以尝试加点泡打粉。提示:这个方子真的不要轻易去改动它,稍有改动就做不出来了。如果不喜欢巧克力味的蛋糕,那么直接不要做这款吧,不要试图用别的东西代替。

用料  

普通面粉 1大匙(15ml,下同)
玉米淀粉 1大匙
无糖可可粉 2大匙
2大匙
牛奶 3大匙
鸡蛋 1个
融化黄油或无味植物油 2大匙
巧克力碎 可不用

五分钟微波炉蛋糕的做法  

  1. 所有材料放在一个容量中搅拌均匀成面糊

    五分钟微波炉蛋糕的做法 步骤1
  2. 装进可微波的小碗或马克杯,玻璃杯等,经过实验,最好是大点的马克杯,因为比较深,不会加热的时候溢出来

    五分钟微波炉蛋糕的做法 步骤2
  3. 高火,转2分钟,这期间蛋糕会涨的非常高,过一会儿又落下去

    五分钟微波炉蛋糕的做法 步骤3
  4. 取出后放置一会儿,让蛋糕中心部分继续成熟,这时候蛋糕应该是很湿的

    五分钟微波炉蛋糕的做法 步骤4
  5. 然后就可以直接拿勺挖着吃了

小贴士

1.根据自己微波炉的功率多试二次,最终成品应该是表面刚刚结皮中间还有点没熟透的感觉,时间宁短勿长。出来放一小会,让中间自己继续成熟一下。放凉到温温的时候最好吃。
2. 装面糊时不能太满,到碗的二分之一即可,加热的时候会涨很高。
3. 最好用马克杯或直径小而比较高的碗等容器来制作,而不要用直径较大的碗,盘子等

五分钟微波炉蛋糕的留言

  • 萤火虫-30  3年前  
    4
    为什么首页照片看着这么完美,步骤图的成品看着脏西西的呢
    作者回复 3年前  
    扣出来倒放加装饰了

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