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清炖牛尾汤

8.2 综合评分
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用料  

牛尾 6块
葱 1段
姜 2片
盐
料酒 1勺
土豆 1个切滚刀块
胡萝卜 1根切滚刀块
香葱末
香菜末

清炖牛尾汤的做法  

  1. 牛尾冷水下锅加一勺料酒煮开后捞出

  2. 换一锅热水，下飞过水的牛尾、葱段、姜片小火闷煮3小时

  3. 下土豆和胡萝卜块和适量的盐，煮至土豆和胡萝卜软烂

  4. 盛出装碗，吃前撒香葱和香菜末

小贴士

清炖调料只是葱姜和盐就足够了，这样才能吃出牛尾的鲜香原味

参照这个菜谱，大家做出 765 作品

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清炖牛尾汤相关分类

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该菜谱发布于 2011-06-06 04:23:16
21627 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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清炖牛尾汤的答疑

  • opqr(下厨房)
    opqr  2019-02-16  
    26 赞
    牛尾需要提前冷水泡么？
  • 柯兰_21co(下厨房)
    柯兰_21co  2018-05-22  
    16 赞
    牛尾不是一根吗？一块是什么意思？
  • 下厨房用户_4aehb(下厨房)
    下厨房用户_4aehb  2019-06-04  
    0 赞
    焖煮 是用高压锅吗
  • 小逸小洁_9cif(下厨房)
    小逸小洁_9cif  2016-10-21  
    0 赞
    6块牛尾骨大约多重？

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