清炖牛尾汤

8.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(61 份)
好极了
45
挺好
13
一般
0
466
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用料  

牛尾 6块
1段
2片
料酒 1勺
土豆 1个切滚刀块
胡萝卜 1根切滚刀块
香葱末
香菜末

清炖牛尾汤的做法  

  1. 牛尾冷水下锅加一勺料酒煮开后捞出

  2. 换一锅热水,下飞过水的牛尾、葱段、姜片小火闷煮3小时

  3. 下土豆和胡萝卜块和适量的盐,煮至土豆和胡萝卜软烂

  4. 盛出装碗,吃前撒香葱和香菜末

小贴士

清炖调料只是葱姜和盐就足够了,这样才能吃出牛尾的鲜香原味

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