橄榄油渍番茄干 (Dried Tomato in Olive Oil)

简介

很简单的一款佐食,非常适合在做意面和披萨的时候加上几颗~

用料  

番茄 3-4个
橄榄油 适量
干罗勒 适量
适量

橄榄油渍番茄干 (Dried Tomato in Olive Oil)的做法  

  1. 番茄切成小块放在烤盘上,表面撒一层盐,放入烤箱中90℃烘干(大约2小时)。

    橄榄油渍番茄干 (Dried Tomato in Olive Oil)的做法 步骤1
  2. 取一个干净小瓶,以一层番茄干一层罗勒的顺序将原料放入瓶中,之后倒入橄榄油即可(橄榄油没过番茄干即可)。

    橄榄油渍番茄干 (Dried Tomato in Olive Oil)的做法 步骤2

小贴士

1.做好后密封放入冰箱冷藏二周至一个月就可以开始食用啦。
2.北京最近经常雾霾,实在没信心放在外面晾干,无奈选择的烤箱烘干~ 有条件(大太阳~)的朋友可以放到太阳下晒干哈!但如果选择晒干最好去掉番茄籽,不然很难晒干啊~
3.意式香草中我最爱罗勒,所以只用了它~ 朋友们也可以根据自己的喜好添加其他的香草哈~

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