懒人快手红烧肉

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简介

好吃又容易做的红烧肉,肥而不腻,酥嫩可口~

用料  

带皮五花肉 1000g
姜片 适量
八角 3粒
白糖 1大勺
红烧酱油 1大勺
适量
开水 适量

懒人快手红烧肉的做法  

  1. 带皮五花肉洗净,切块

  2. 将锅烧热(最好是不粘锅),不用放油,直接将五花肉放入锅中,中小火慢慢翻炒,待油分被逼出来后,可将多余的油撇出去一些,免得太腻,炒到表面微微焦黄时,加入白糖继续翻炒,炒上糖色后,加入红烧酱油,略炒,加姜片、八角略炒

  3. 倒入开水至没过肉1公分左右,大火烧开,转小火慢炖,待汤汁收至一半左右时加盐,待汤汁快收尽时即可出锅

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