素炸酱面

9.0 综合评分
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天热了,吃炸酱面真是应景儿~

用料  

素炸酱面的做法  

  1. 香菇洗净切丁,锅烧热下宽油,加香菇丁炒香(喜欢吃辣的可加点干辣椒)

  2. 加入黄豆酱小火不停翻炒熬制几分钟即成炸酱

  3. 另起锅里烧开水下面条煮熟,捞出过凉水

  4. 黄瓜水萝卜洗净先斜切长片,再切丝

  5. 面入碗中,配上黄瓜水萝卜丝,舀上一勺香菇炸酱拌匀开吃~

小贴士

香菇一定要多放,口感好,味道鲜,绝对不比荤酱差
黄豆酱不要买干黄酱,最好买别太干的,也不用再掺甜面酱,省事了~

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