春笋寿司饭(Sushi Rice with Spring Bamboo Shoots)

简介

调味好的春笋寿司饭,拿海苔包起来吃!


两人份

用料  

熟米饭 350克
春笋 一根
寿司醋(可自制) 3大匙
生抽 1大匙
1小匙
海苔 适量

春笋寿司饭(Sushi Rice with Spring Bamboo Shoots)的做法  

  1. 米饭煮到不干不湿,放锅中保温;竹笋切去底端硬的部分,用手一层层撕掉深色的皮,然后切一厘米长的小滚刀块;

  2. 小锅中烧开水,放入春笋烫三分钟后沥水捞出,将锅中开水倒掉,放入生抽、糖和250Ml水煮开后放入笋再煮5分钟左右,关火沥水待用;

  3. 如果没有寿司醋可以自制:3大匙白醋、两大匙白糖和一小匙盐,放入锅中小火加热至盐糖都融化即可;

  4. 将寿司醋、煮好的春笋一起倒入热饭中,快速搅拌均匀,准备好适当大小的海苔,自己包着吃。

    春笋寿司饭(Sushi Rice with Spring Bamboo Shoots)的做法 步骤4

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