燕麦全麦吐司

将所有材料揉成团，（水保留30克，当面团成团后视情况添加）

揉至完全阶段。滚圆，收口朝下捏紧。盖保鲜膜发酵约1小时两倍大。

发酵好的面团取出。排气，分两份。分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

将面团擀成椭圆形翻面，卷起。盖保鲜膜再松弛15分钟。

将松弛好的面团擀成长条状，卷起。（卷的时候不要太紧，轻轻向前推，卷起就好）

卷好的面团收口朝下，放入吐司模具中。（面团保持距离。如果吐司模具不是防粘的，请事先刷一层油）

盖保鲜膜最后发酵约一小时。发酵至九分满，盖上吐司盖。

放入已经预热好的烤箱内。200度，38~40分钟。

烤好后马上倒扣出来，放烤架晾凉。