蛋黄海绵蛋糕

6.7 综合评分
289 人做过这道菜
做好吃的东东。蛋白会剩下,但有时蛋黄也会被剩下。全部用蛋黄做出来的蛋糕。不管是从口感还是它的颜色都十分让人满意。金灿灿的,忍人喜爱。

用料  

蛋黄 4个
牛奶 48克
低粉 60克
30克

蛋黄海绵蛋糕的做法  

  1. 蛋黄加糖打发至浓稠,提起打蛋器,蛋液不滑落,或是很缓慢落下。

  2. 加入一半牛奶再加一半低粉翻拌。然后将剩余的牛奶和低粉加入。翻拌均匀。

  3. 模具抹少许油,倒入模具7分满。160度,15分钟左右。

小贴士

no tips

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蛋黄海绵蛋糕的答疑

  • 奔妈712  2个月前  
    1
    为啥我做的都是饼饼,嘭不起来啊
    作者回复 2个月前  
    打发问题,还有搅拌的手法。

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