糖醋青椒塞肉

10 人做过这道菜
从小吃到大,永远都吃不腻!超级下饭好吃。

用料  

青椒
肉馅
生姜
鸡蛋
老抽
料酒
山药
老抽

糖醋青椒塞肉的做法  

  1. 搅肉的时候,放山药和肉一起搅。能使肉馅滑嫩。

  2. 将切碎的葱花、生姜米、鸡蛋、糖、盐、老抽料酒少量的水加入肉馅中,顺时间方向多搅拌,使肉馅上劲。备用。

  3. 青椒洗净,将青椒蒂入掉。将肉馅填充在青椒内,全部塞好后。备用。

  4. 锅内倒油,7成热左右,将青椒塞肉放入油锅炸至青椒外皮起皱后,捞出。(文火)

  5. 将油倒出清洗锅后,在锅内放入适量的水,将糖,醋放入。

  6. 锅内的糖醋汁烧开后,放入青椒塞肉顿至汤汁收浓稠。起锅。

小贴士

青椒选薄皮的最好。青椒略带些辣味。烧出来更好吃!糖醋辣口的哦!

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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糖醋青椒塞肉的答疑

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