烙玉米饼

28
人做过这道菜

简介

特别爱吃粗粮,尤其是这玉米面。煮稀饭或是做成馒头包子饼啥的。反正就是爱的啦!外酥内软,略带淡淡的甜味。(我用的是略粗的玉米面,如果不喜欢这种粗狂口感的可以换成精细玉米面)

用料  

粗玉米面 100克
普通面粉 20克
泡打粉 2克
酵母 2克
10克
适量

烙玉米饼的做法  

  1. 将酵母和糖溶解在约35度温水里,备用。

  2. 玉米面,面粉,泡打粉混合

  3. 用刚才酵母和糖混合的水来和面。不需要过度揉,和成面团即可。醒上5分钟。

  4. 不粘锅烧热,刷薄薄的一层油即可。不需要多。

  5. 手上蘸水取一块面团,搓圆,轻轻按扁。

  6. 烙至两面金黄。

小贴士

次分量不多,我做的是迷尼型。亲可根据情况增加双倍的分量。

烙玉米饼的留言

关于烙玉米饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 30 个作品

 
该菜谱创建于
916 收藏