【脆烤虾盅】非油炸 春卷皮的懒人菜

简介

某天吃烤鸭多出了几张春卷皮,还剩了点芹菜虾仁。抱着实验心态送进烤箱(喂!不要把那里当炼丹炉)

用料  

芹菜炒虾仁(或其他水分较少的炒菜)
春卷皮

【脆烤虾盅】非油炸 春卷皮的懒人菜的做法  

  1. 家里有剩余的炒菜都可以使用。汤汁水分不要太多的即可。
    注意是要用已经炒熟炒好的菜。

    【脆烤虾盅】非油炸 春卷皮的懒人菜的做法 步骤1
  2. 将春卷皮放入金属蛋挞模,边缘稍稍卷曲形成小碗状。
    如果没有蛋挞模,可以用小碗小碟。
    模具不需要刷油。

    【脆烤虾盅】非油炸 春卷皮的懒人菜的做法 步骤2
  3. 在中心舀入一小勺炒菜,注意尽量不带汤汁,且不要放太满,这样春卷皮才会更脆。

    【脆烤虾盅】非油炸 春卷皮的懒人菜的做法 步骤3
  4. 将烤盘送入预热好的烤箱中层,180度烤15-20分钟。
    (温度和时间不是绝对的,第一次做请不时观察,只要春卷皮金黄即可)

    【脆烤虾盅】非油炸 春卷皮的懒人菜的做法 步骤4
  5. 春卷皮不用油炸也香脆可口,虾仁芹菜更添鲜美滋味。

    【脆烤虾盅】非油炸 春卷皮的懒人菜的做法 步骤5

小贴士

由此实验引发的另一个试验:烤馄饨条,懒人的无油小零食~
http://www.xiachufang.com/recipe/100127230/

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