小犇的烘焙记录之桃酥

简介

经过上次的柳橙戚风,我森森认识到,为小盆友找一个适合他的方子是多么重要。所以这次我为犇选了简单的桃酥,谁曾想按部就班的方子有问题,面粉量严重不够,为了便于最后能操作,闭着眼睛加了好多粉,以至于成品并不是那么酥脆。这里写的方子就照搬网上的了。

用料  

中粉 100g
白糖 50g
植物油 55g
鸡蛋 30g
杏仁粉 30g
小苏打 1g

小犇的烘焙记录之桃酥的做法  

  1. 油和糖搅拌均匀

    小犇的烘焙记录之桃酥的做法 步骤1
  2. 加入鸡蛋

    小犇的烘焙记录之桃酥的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀

    小犇的烘焙记录之桃酥的做法 步骤3
  4. 粉类过筛,加入3

    小犇的烘焙记录之桃酥的做法 步骤4
  5. 揉成团,无干粉状即可。

    小犇的烘焙记录之桃酥的做法 步骤5
  6. 分面团

    小犇的烘焙记录之桃酥的做法 步骤6
  7. 这个步骤我让小犇直接揪面团比大小,对小盆友来说更方便更直观。

    小犇的烘焙记录之桃酥的做法 步骤7
  8. 搓圆摆上烤盘压扁

    小犇的烘焙记录之桃酥的做法 步骤8
  9. 200度15分钟

    小犇的烘焙记录之桃酥的做法 步骤9
  10. 我开吃啦~

    小犇的烘焙记录之桃酥的做法 步骤10

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