卤汁凉粉

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简介

天气晴好,去花市的路上,路过回民街的“宏顺祥卤汁凉粉“,人巨多排队,果然好吃到内牛满面,咳~~第一次吃,真都不好意思跟人说本人在西安居住十多年~~

用料  

【主料】半发面馍,陕西给饼子叫“馍”、五香卤蛋(或皮蛋)、卤汁
【调料】

卤汁凉粉的做法  

  1. 先掰馍,五香卤蛋或皮蛋一切两瓣。

    卤汁凉粉的做法 步骤1
  2. 再切凉粉,豌豆凉粉。

    卤汁凉粉的做法 步骤2
  3. 码在最上面。

    卤汁凉粉的做法 步骤3
  4. 浇卤汁。

    卤汁凉粉的做法 步骤4
  5. 调入盐、芝麻酱、芥末酱、蒜水、醋、油泼辣子,美美的一大碗端上桌,能把人香S!

    卤汁凉粉的做法 步骤5

小贴士

【卤汁凉粉标准配置】: 一份凉粉 、一份干馍、 配上皮蛋、或五香 卤蛋 、油泼辣子、 厚厚的芝麻酱……

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