☆★蓝冰滢的厨房汇——吃出来的红彤彤 南乳花生猪手煲☆★

简介

接了某网站的菜谱设计和制作,上个周末可是足足的折腾的我四脚朝天,累的很孙子一样了~
但是木有关系,吃饱了又是一条好汉~第二天继续上班,做饭,遛狗,追剧~
上周末开始闹着要改名字~策划了一个周末,未果~不过这个事情是要继续的。我这个懒人的生活里很少有什么事能坚持的,这个事情一定要坚持~
春天来了。忙着减肥,减肥的同时也不能亏待了自己的嘴~吃点美容食品吧~好吃如果能不发胖是所有吃货的梦想
期待梦想成真

用料  

猪蹄 2只
花生米 150g
南乳 3块
八角 2只
冰糖 15g
生抽 50g
老抽 10g
葱姜蒜 适量
黄酒 80g
30g
新鲜青辣椒
新鲜小米辣

☆★蓝冰滢的厨房汇——吃出来的红彤彤 南乳花生猪手煲☆★的做法  

  1. 花生提前泡2小时,猪脚处理干净后砍小块。锅里放水,煮开后放入猪脚焯一下,去掉血水。水倒掉不要。

    ☆★蓝冰滢的厨房汇——吃出来的红彤彤 南乳花生猪手煲☆★的做法 步骤1
  2. 大蒜剁蒜蓉,置于碗内,加入2块南乳和3匙南乳汁,并加入小半碗水,压烂搅拌均匀。

    ☆★蓝冰滢的厨房汇——吃出来的红彤彤 南乳花生猪手煲☆★的做法 步骤2
  3. 锅里放油,放入姜片和八角炒香,加入南乳蒜蓉混合液和冰糖,翻炒一下,加入猪脚爆香。

    ☆★蓝冰滢的厨房汇——吃出来的红彤彤 南乳花生猪手煲☆★的做法 步骤3
  4. 全部材料转移到瓦煲里,放入花生,同时倒酱油、老抽、米酒、小米辣、青辣椒、2碗清水拌匀,,大火煮开后,小火加盖焖至猪脚变软(大概要1.5小时)。

  5. 大火收汁,出锅装饰小米辣碎

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