烤开背虾

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简介

简单好吃的宴客菜——烤开背虾。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学,您一定可以学会哦。

用料  

基围虾 18只
食盐 1/2茶匙
1段
1块
料酒 1汤匙
生抽 1/2汤匙
蚝油 1汤匙
黑胡椒 1/2茶匙
白芝麻 1/2茶匙
橄榄油 1汤匙

烤开背虾的做法  

  1. 基围虾去除虾须,用刀在背部拉一道,去掉虾线,洗净,控水,将虾放入碗中,加料酒、蚝油、生抽、橄榄油、盐、葱、姜拌匀,腌制30分钟以上入味

  2. 将腌好的虾取出,将用水浸透的竹签从其尾部插入,直达头部,所有的虾串好备用

  3. 烤盘铺锡纸,排入虾串,220度烤10分钟取出,刷一遍橄榄油,翻面再刷一遍,撒黑胡椒碎、白芝麻,再烤10分钟即可

小贴士

更多菜谱信息请查看:http://www.18goobo.com

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