肉桂草莓玛芬

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草莓上市的季节到了。
可惜始终对这个颜色那么好的水果不太感兴趣。
所以虽说它是烘焙中的最好搭配,也始终用的不太多。
忘记哪天为啥买了这个。
于是还是最爱做的玛芬简单。
不过这个卖相还真不好。搞不懂为啥有那么多小孔。
密集恐惧症的同学请飘过。。

份量:12小连模+3只硅胶蛋糕模

用料  

鸡蛋 1个
玉米油 30g
牛奶 80g
草莓 100g
低粉 100g
泡打粉 1/2小匙
1/4小匙
肉桂粉 1/4小匙
红糖 60g

肉桂草莓玛芬的做法  

  1. 草莓洗净切小丁;

  2. 鸡蛋加入红糖,手动搅拌至糖溶解;加入玉米油混合均匀,加入牛奶混合均匀;加入盐,草莓定拌匀;

  3. 一次筛入低粉,泡打粉,肉桂粉,用刮刀翻拌均匀;

    肉桂草莓玛芬的做法 步骤3
  4. 入模具,烤箱预热180度,20-25分钟即可。

小贴士

ps:加了肉桂粉颜色变深,也可以省略。
 

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