酸奶华夫饼-乐葵模具

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爱吃华夫饼。不过超市买的总有不健康的嫌疑。
家里没得煤气。所以一直想买个煤气炉用的华夫饼模具不能成。
后来发现乐葵有可以放烤箱的硅胶模具,双11败了一个。
做出来更像蛋糕版的。没有那么香脆。更柔软些。
不过当早午餐很合适哈。

分量:乐葵华夫饼模具一个(4块)

用料  

鸡蛋 2个
黄油 50g
酸奶 100g
低粉 80g
砂糖 30g

酸奶华夫饼-乐葵模具的做法  

  1. 黄油放玻璃碗中,隔水融化,晾至不烫手

  2. 加入酸奶,蛋黄拌匀,筛入低粉翻拌均匀;

  3. 蛋白分次加入砂糖,打至硬性发泡,与蛋黄糊分次混合,翻拌均匀

  4. 倒入模具(首次使用抹黄油),提模具边缘略震出气泡,同时能将表面震平。

  5. 入烤箱中层,168度20分钟左右(看表面上色哈,喜欢硬脆点的可以多烤一会儿)

    酸奶华夫饼-乐葵模具的做法 步骤5

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酸奶华夫饼-乐葵模具的答疑

  • SSl  3年前  
    1
    没有黄油用植物油代替可以的么!?
    作者回复 3年前  
    可以的哈。
  • 海天南风百货  4个月前  
    0
    自制酸奶可以吗?用不用多放糖
    作者回复 4个月前  
    当然可以的,糖的话主要看你的口味,如果爱甜可以酌量再加点呢

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