秘制风味鸡扒

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【秘制风味鸡扒】
这个很实用呀!可以做鸡扒饭鸡扒饭鸡扒饭……哈哈!当然还有汉堡什么的啦!夹的、配的、佐的都ok啦!

用料  

秘制风味鸡扒的做法  

  1. 首先将鸡腿洗净,去骨,然后将用料表里提到的配料全部放进去,拌匀,进行腌制。

    秘制风味鸡扒的做法 步骤1
  2. 热锅下油,将腌制好的鸡扒放入锅中进行煎制。

    秘制风味鸡扒的做法 步骤2
  3. 中火煎至两面金黄且熟透即可。

    秘制风味鸡扒的做法 步骤3
  4. 最后撒上黑胡椒粉【风味鸡扒】就完成了~

    秘制风味鸡扒的做法 步骤4

小贴士

1.放配料时,先放固体的,再放液体,最后放油,这样能使肉类比较好吸收味道。
2.煎的时候要先热锅,然后冷油,刚煎的时候用中火,煎着煎着锅会不断升温,所以可以减成小火,以免上色太深或上色太快然后又还没有煎熟。
3.怎样为止熟,最简单的方法就是用筷子戳它最厚的地方,轻易戳下,用锅铲按按,没有血水出就对了;要是戳不下,然后还会有血水出,就得再慢火煎煎。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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