蔓越莓全麦杂粮欧包

除蔓越莓，燕麦，核桃。用后油法将其余材料揉至扩展阶段。（拉出薄膜，但用手能捅破）

再将切碎的蔓越莓和核桃还有燕麦加入揉至一分钟左右。使它们均匀的裹入面团中。保鲜膜半好，进行第一次发酵（1小时）。

面团发酵好后，体积变大。用手指沾高粉，戳进面团中，洞不回缩，就表示发酵好了。取出排气（面团如果有些粘手，手上和案板上撒粉）

分成四份，滚圆。盖上保鲜膜醒至15分钟！

取一面团按扁，在收口滚圆。四个全部操作好后，放烤盘里，推入烤箱（友发酵功能就总烤箱发酵功能，没有九在烤箱内放一小盆热水）进行最后发酵50分钟。

发酵好后，用面晒撒粉。用剪刀在顶部横剪一刀竖剪一刀。此时烤箱预热。170度

我家烤肉温度偏高。我用170度，烤了15分钟。亲们。根据自己烤箱脾气来。烤至上色。