焦糖腰果酥

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简介

做烘培以来最好次的一款小甜点

用料  

低粉 115g
黄油 65g
细砂糖 30g
鸡蛋 15ml
腰果 120g
焦糖酱 50g

焦糖腰果酥的做法  

  1. 黄油软化后,加入细砂糖,打发至膨松状态。加入打散的鸡蛋,继续搅打均匀。面粉过筛入黄油里,用橡皮刮刀翻拌均匀,拌到面粉全部湿润,成为面糊,

  2. 将面糊放入烤盘,用手整形成厚约1cm的长方形,将烤盘放入预热好170度的烤箱,20分钟左右,直至表面微黄色。

  3. 把焦糖酱和腰果拌匀,让每一颗腰果都裹上焦糖酱。

    焦糖腰果酥的做法 步骤3
  4. 烤箱里的饼底烤好后,取出来,均匀铺上裹好焦糖酱的腰果,重新放入烤箱,180度,10分钟左右。冷却后切成小方块即可,

    焦糖腰果酥的做法 步骤4

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