奶油戚风杯蛋糕

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简介

新的尝试,意外的收获

用料  

鸡蛋 3只
低粉 55g
白砂糖 45g
色拉油 30g
牛奶 30g
香草精(也可不加) 5ml

奶油戚风杯蛋糕的做法  

  1. 蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀后,倒入色拉油,用手动打蛋器搅打拌匀,然后再加牛奶拌匀

  2. 筛入低粉,用手动打蛋器继续拌匀,放置一边备用

  3. 蛋白分三次加入剩下的砂糖,用电动打蛋器打发,然后蛋白液与蛋黄液混合,用刮刀搅拌均匀

  4. 蛋糕模具里垫上纸模,倒入7分面糊即可,送入预热好的烤箱,180度10分钟。

    奶油戚风杯蛋糕的做法 步骤4

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