黑巧克力甘纳许奶油戚风cupcake蛋糕杯

简介

甜而微苦的黑巧克力奶油+质地柔软的戚风,好吃疯
请忽略很丑的挤花。。。

用料  

小杯戚风蛋糕 若干
黑巧克力(甘纳许) 10g
淡奶油(甘纳许) 10g
淡奶油 100g左右

黑巧克力甘纳许奶油戚风cupcake蛋糕杯的做法  

  1. 小杯戚风蛋糕做法戳这 http://www.xiachufang.com/recipe/100051205/

    黑巧克力甘纳许奶油戚风cupcake蛋糕杯的做法 步骤1
  2. 甘纳许:淡奶油和黑巧克力1:1放入保鲜袋或者裱花袋,一起隔水融化。

  3. 适量淡奶油加适量糖垫冰打发,不要打的太过,因为之后还要和巧克力甘纳许搅拌。

    黑巧克力甘纳许奶油戚风cupcake蛋糕杯的做法 步骤3
  4. 巧克力甘纳许冷却至不烫手还是可以勉强流动的状态(不要冷藏到凝固了),加入打发好的淡奶油中,搅拌匀到奶油可以裱花的硬度即可

  5. 裱花嘴装入裱花袋,再装入黑巧克力甘纳许奶油,挤上一圈即可。

    黑巧克力甘纳许奶油戚风cupcake蛋糕杯的做法 步骤5

小贴士

奶油上还可以摆上其他水果。
黑巧克力的苦和奶油的甜,非常好吃哦~

喜欢吃巧克力的按比例可以多放。

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