韭黄炒肉蛋
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人做过这道菜
海南小煮妇
相比上韭菜黄炒蛋，加了肉以后真乃好吃多了——果然不是素食的命。
用料
韭黄炒肉蛋的做法
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韭菜黄洗净切段；
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猪肉切片，加生抽和一点老抽腌渍十分钟；
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两颗鸡蛋加盐打散，锅内油烧热后，倒入蛋液，炒散后打出备用；
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锅内再放一丁点儿油，把肉片翻炒变色后打出备用；
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锅内放少量油，油六七分热后，倒入韭菜黄翻炒，稍微变软后，倒入蛋和肉，加入适量盐，翻炒几下，即可出锅。
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又一下饭神器。第二天我拿这个剩菜煮面吃，女儿说味道很不错。
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小碗是她的，大碗是我哒
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用的是这种面
小贴士
油烧全热后倒入蛋液，蛋液会立即膨胀起来，滋啦啦的边缘冒蛋泡，不要油没热就倒
