葱油小桃酥

7.2 综合评分
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用料  

低粉 100克
泡打粉 1/4勺
小苏打 1/8勺
鸡蛋液 10克
糖、盐 35克/2.5克
15克
40克

葱油小桃酥的做法  

  1. 准备好各类材料,葱洗净切成葱花

    葱油小桃酥的做法 步骤1
  2. 将糖、盐混入油中搅均匀

    葱油小桃酥的做法 步骤2
  3. 加入葱花继续搅均匀

    葱油小桃酥的做法 步骤3
  4. 筛入低粉、泡打粉、小苏打

    葱油小桃酥的做法 步骤4
  5. 揉成油面团后略醒一下

    葱油小桃酥的做法 步骤5
  6. 分成小剂子搓圆后放入烤盘中按扁

    葱油小桃酥的做法 步骤6
  7. 200度18分钟烤后放凉即可

    葱油小桃酥的做法 步骤7

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葱油小桃酥的答疑

  • 涂鸦仕  3年前  
    2
    为什么你的面团感觉很干,周围都炸开了,我弄得总是很湿,很黏呢?
    作者回复 3年前  
    你的问题可能是黄油量多了,下次把黄油的量减少点试试
  • 手机用户9700_lv6f  4个月前  
    0
    请问泡打粉和小苏打的量如果换算成克,应该分别是多少?另外方子中的油建议用什么油呢?谢谢!
    作者回复 4个月前  
    我用的普通的瓷汤勺计算小苏打等的量;油就是普通的葵花籽油
  • 手机用户8912_ypom  7个月前  
    0
    火候是上下火吗?
    作者回复 7个月前  
    我的烤箱比较土,就一个火,不分上下,😄
  • 手机用户0127_fgc9  8个月前  
    0
    可以不用小苏打吗
    作者回复 8个月前  
    不行
  • 手机用户1789_pthj  10个月前  
    0
    鸡蛋什么时候用?
    作者回复 10个月前  
    步骤二里用,加葱花前先加蛋液
  • 小草-304  1年前  
    0
    谢谢楼主的配方,很好吃的一款
    作者回复 1年前  
    谢谢亲爱的喜欢^_^
  • 碧水浅浅  3年前  
    0
    小桃酥里用的油是指什么油
    作者回复 3年前  
    黄油啊

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