虎皮青椒

8.0 综合评分
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用料  

青辣椒
蒜头
生抽、醋、糖、盐

虎皮青椒的做法  

  1. 蒜头剁蓉

    虎皮青椒的做法 步骤1
  2. 将生抽、盐、糖、醋调成汁备用

    虎皮青椒的做法 步骤2
  3. 锅里加少许油,开小火把青辣椒两边焙成略焦状

    虎皮青椒的做法 步骤3
  4. 把焙好的辣椒放锅一边,再加少许油下蒜蓉煸香

    虎皮青椒的做法 步骤4
  5. 下调好的酱汁煸匀

    虎皮青椒的做法 步骤5
  6. 调味、出锅

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虎皮青椒的答疑

  • 胡萝卜吃喵喵  1年前  
    24
    那些调料适量吗?大概放多少?ʚ⠒̫⃝ɞ
    作者回复 1年前  
    根据自己口味放,喜欢重口味的就多放点,喜欢清淡的就少放点
  • HiDecember  1年前  
    11
    为什么要放醋
    作者回复 1年前  
    糖醋口味呀
  • 手机用户5749_u16n  1年前  
    5
    要加水吗
    作者回复 1年前  
    不用
  • 智障勇  14天前  
    0
    可是,不放水不会糊吗?放水了不会更软一点了吗
    作者回复 14天前  
    生抽和醋就是液体呀
  • 手机用户2182_0vs8  24天前  
    0
    煎辣椒时,可以先不放油,等两边有虎皮了再放油,放蒜末,就不会爆了,而且也少油
    作者回复 23天前  
    OK,学习啦
  • 手机用户9276_uh46  27天前  
    0
    随便什么青椒都可以吗
    作者回复 24天前  
    最好用薄皮的那种
  • 小潘-4  1个月前  
    0
    白醋可以吗?
    作者回复 1个月前  
    可以
  • 手机用户2091_bgaw  2个月前  
    0
    醋糖生抽和盐的比例是怎样的?一直掌握不了适量这件事
    作者回复 2个月前  
    我也许久没做了。建议你拿一个小碗先调汁,按自己口味尝好味道了再浇到辣椒上
  • 牵牛花儿  4个月前  
    0
    这个我们叫尖椒。
    作者回复 4个月前  
    👌
  • 思念~延不到永恒  7个月前  
    0
    可不可以不调汁直接放豆瓣酱在里面炒
    作者回复 7个月前  
    你试试看,只要自己喜欢尽管大胆创新

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