南瓜葱燉牛肋

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用料  

牛肋 300g
南瓜 300g
洋葱片 50g
蒜末 10g
牛头牌红葱香酱 2大匙
鲜奶油 20cc
细砂糖 1茶匙
1/2茶匙
800cc

南瓜葱燉牛肋的做法  

  1. 牛肋切块洗净沥乾;南瓜去皮去籽后切块,备用

  2. 热锅,倒入约1大匙油,放入牛头牌红葱肉燥、洋葱片、蒜末,以小火炒香

  3. 再放入作法1的牛肋块,以大火翻炒至表面变白,加入牛头牌红葱肉燥、水、糖及盐大火煮沸后转小火

  4. 续煮约20分鐘后放入南瓜,盖上锅盖,以小火继续煮约10分鐘至汤汁略浓稠,加入鲜奶油拌匀即可

小贴士

需要花时间燉煮的料理,食材千万别太小,否则在燉煮个过程中食材就会分解碎散,完成时不但整锅看起来都是碎散的食材,吃起来更没有口感

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