西兰花火腿迷你派

烤箱230℃预热，西兰花掰成小颗，洋葱切末，火腿切成小块。

煎锅中放适量橄榄油（可以加一些黄油，味道更好），加入洋葱碎翻炒。

洋葱炒出香味后放入西兰花继续翻炒，加入黑胡椒粉和盐。

加入火腿片，再翻炒几下出锅备用。

将鸡蛋打入一个大碗中打散，加入牛奶、面粉、泡打粉和50克奶酪碎，搅拌均匀。

将刚才炒好的西兰花和火腿倒入面糊中，搅拌均匀。

将面糊倒入玛芬杯中，在面糊顶上撒一些奶酪碎。

放入烤箱，230℃上下火烤18-22分钟，待表面金黄即可食用。