【指尖兰香】酥皮蛋挞--给苦涩的日子添点甜蜜

简介

最近发生的事情太多了,真不知道自己的心情该如何描述,我的PC,我希望你好好的,我不会找那个人算账,但是我祈祷着你赶紧好起来,唉...

 生活总是不如意,是我想太多,东西坏了,身体不舒服,各种考试,各种意外,天呐,救救我,快得抑郁症了,赶紧给我点惊喜吧,PC...

 今天这款蛋挞是前些日子做的,得到好朋友的高度赞许呢,今天打开电脑,看到这个就整理了下,算是整理一下自己的心情吧。

用料  

蛋挞皮 18个
动物性淡奶油 180g
牛奶 140g
蛋黄 4个
白砂糖 80g
低筋粉 15g
炼乳 15g

【指尖兰香】酥皮蛋挞--给苦涩的日子添点甜蜜的做法  

  1. 蛋挞皮18个常温凉15min,准备原料;

  2. 淡奶油与牛奶混合;加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解。

  3. 冷却至不烫手后,加入蛋黄搅拌均匀;

  4. 搅拌均匀后筛入低筋粉;

  5. 将挞皮摆入烤盘;

    【指尖兰香】酥皮蛋挞--给苦涩的日子添点甜蜜的做法 步骤5
  6. 倒入蛋挞水倒至7分满,烤箱事先要预热,180℃,25-30min左右即可。

    【指尖兰香】酥皮蛋挞--给苦涩的日子添点甜蜜的做法 步骤6

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