亦明
橙香蔓越莓饼干
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用料
橙香蔓越莓饼干的做法
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烤箱190℃预热，将砂糖、软化的黄油、橙皮屑、橙汁和鸡蛋放到大碗中。
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将上述材料搅打至混合物均匀顺滑。
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加入过筛的面粉、小苏打和盐，用刮刀切拌均匀。
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放入蔓越莓和坚果，混合均匀。
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取一块面团，搓成约一寸大的圆球。
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将圆球压扁，放入烤盘。
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将所有圆饼做好后，烤盘放入烤箱中层，190℃上下火烤12-14分钟，饼干表面和边缘呈金黄色即可。
小贴士
1.喜欢橙皮屑口感的可以适当多加一些。
2.因为饼干中加了果汁，不需要加太多鸡蛋，否则面团会过稀。如果鸡蛋太大，只加一半的蛋液就可以了。
3.如果用的是含盐黄油，稍微加一小撮盐就足够啦~
4.如果不是特别喜欢吃甜的，25克的糖就比较合适啦。
2.因为饼干中加了果汁，不需要加太多鸡蛋，否则面团会过稀。如果鸡蛋太大，只加一半的蛋液就可以了。
3.如果用的是含盐黄油，稍微加一小撮盐就足够啦~
4.如果不是特别喜欢吃甜的，25克的糖就比较合适啦。
