酸辣好菇煲

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用料  

鸿喜菇 60克
雪白菇 60克
鸡蛋豆腐 50克
竹笋 30克
胡萝卜 30克
5克
蒜头 2颗
牛头牌泰式酸辣汤块 1块
辣豆瓣酱 30克
5克
酱油 5毫升

酸辣好菇煲的做法  

  1. 将胡萝卜与竹笋切片,葱切段,豆腐切块,蒜头切碎,菇类剥成块备用

  2. 起油锅将豆腐炸上色,菇类沾上少许面粉乍熟至酥脆备用

  3. 起锅爆香蒜碎,葱段及辣豆瓣酱加入所有材料及调味料爆炒即可盛入砂锅

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