干葱头逼走地鸡

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技法:炒

味型:咸,香

用料  

土鸡,干葱头
姜片,青红椒件,蒜片,葱度

干葱头逼走地鸡的做法  

  1. 鸡身切去,头,脖子,脚,翼位,中落肚开二,斩件,料酒,基本味,生抽腌制。

  2. 鸡件稍煎两面,翻炒。

  3. 爆姜片,蒜片,倒入鸡件,调基本味,料酒,鸡粉,蚝油,干葱头翻炒,后放葱条,青红椒件,打白芡翻炒即可。

 

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