青豆炒鹅肠

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技法:炒

味型:咸,鲜

用料  

鹅肠
青豆角
姜片,蒜片,葱度,红椒件
基本味,豆豉,蚝油,生抽,麻油,胡椒粉

青豆炒鹅肠的做法  

  1. 鹅肠飞水,用蚝油,生抽拌匀上色。

  2. 青豆角稍拉油,倒出沥干油份,用基本味飞水。

  3. 爆姜片,蒜片,倒入青豆角,鹅肠翻炒,调入基本味,豆豉,麻油,胡椒粉,再倒入红椒件,葱度,快翻炒即可。

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