毛薯酒做法二

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用料  

毛薯
米酒
油、盐
玉米淀粉

毛薯酒做法二的做法  

  1. 将毛薯去皮,洗净,控干水。

    毛薯酒做法二的做法 步骤1
  2. 用擦子将毛薯擦成泥。

    毛薯酒做法二的做法 步骤2
  3. 放入淀粉和少量的盐并搅拌均匀。

  4. 锅置火上,放入少量的油,油温三成热时倒入毛薯糊迅速摊均匀,定形后翻面煎2分钟盛出。

  5. 姜洗净切碎。

  6. 把米酒倒入锅內放姜开火,烧开后放入少量糖,如果是甜米酒可不放糖。

小贴士

毛薯与淀粉的比10:0•5。
 

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