奶香椰丝球

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人做过这道菜

简介

Thanksgiving Day!感恩节快乐!今天,你感恩了吗?
【奶香椰丝球】
超nice版!全蛋!植物油!调和油!白砂糖!统统都可以!
超easy版!植物油、调和油!不打发也行!
超yummy版!浓浓奶香味儿!浓浓椰子味儿!飘香!

用料  

椰丝(椰蓉) 200克
鸡蛋 一个
牛奶 少许
奶粉 适量
面粉 少许
适量
适量(45~60克)

奶香椰丝球的做法  

  1. 首先取一个干净的容器,倒入适量油,放适量的糖,再磕一个鸡蛋下去。然后用打蛋器搅打均匀至糖溶化。

    奶香椰丝球的做法 步骤1
  2. 然后加入少许牛奶,搅匀。

    奶香椰丝球的做法 步骤2
  3. 接着将适量的椰蓉倒进去,再加少许的面粉,适量的奶粉。

    奶香椰丝球的做法 步骤3
  4. 将其搅匀,和成一个团。

    奶香椰丝球的做法 步骤4
  5. 和成一个团后,取适量放在手心搓成球状。

    奶香椰丝球的做法 步骤5
  6. 然后拿一个盆子放点椰丝,将搓好的椰丝球放进去,晃一晃,均匀地裹上一层椰丝。

    奶香椰丝球的做法 步骤6
  7. 逐个做好后,将它们整齐地放在烤盘上,入烤箱,烤十五分钟即可!

    奶香椰丝球的做法 步骤7
  8. 是不是很easy呢?!感恩节快乐!【奶香椰丝球】献上~

    奶香椰丝球的做法 步骤8

小贴士

1.蛋可以打发一些,起泡泡就行,一般糖融了就差不多了。
2.牛奶放少许就好,否则会很稀的。
3.按实际情况,稀了最好继续加椰丝,实在不行就再加少许少许的面粉,因为面粉加多了口感会没有那么松散,比较结实。
4.不用过度揉搓,以免面粉起筋了影响口感,和匀了就行。
5.整个面团就是湿湿的黏黏的就行,不建议太干,要不然一烤了就更干。
6.用手团完面团再直接揪出适量搓成团,这样好像会有点粘手,而且很多油啊面粉啊椰蓉啊什么的全部黏在手上,导致椰丝球越搓越小。【建议团完团后用刮板或是勺子先将黏在手上的清理干净,然后再用勺子什么的把那个面团再整理一下。接着再用勺子挖起适量,放在手上搓成适量大小的球状。一定把手整理干净了,这样就不会黏在手上了,而且最好不要用手直接揪起一小块儿,这样也会黏在手指上的,用勺子就好。这样搓出来的椰丝球才会有光滑的表面。】自己琢磨琢磨就好啦!这只是我自己总结出来方法,可以参考一下哦!
7.椰丝球最好不要做得太大,以免很难烤透,就是会有分层,外面那一层比较干里面还是有点湿湿的有水分。
8.每个的大小尽量要差不多哦!烤的时候温度建议不要太高,它很容易上色,温度太高受热过度很容易导致外面那一层焦了。喜欢吃干一点的可以再稍微多烤一会儿,不太喜欢吃干一点的,十五分钟就差不多了,主要是温度不能太高。150°~180°

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