芝麻核桃馅南瓜饼

简介

参考最爱毛毛的方子,作了些调整,增加了芝麻核桃馅,很好的点心

用料  

南瓜 毛重500克(净重400克)
水磨糯米粉 200克
芝麻核桃粉 150克
黄油 50克
奶油 50克
砂糖 50克(可不加)
2克

芝麻核桃馅南瓜饼的做法  

  1. 将南瓜去除皮和子

    芝麻核桃馅南瓜饼的做法 步骤1
  2. 切片

    芝麻核桃馅南瓜饼的做法 步骤2
  3. 在微波炉中高火8-10分钟

    芝麻核桃馅南瓜饼的做法 步骤3
  4. 取出捣碎成南瓜泥

    芝麻核桃馅南瓜饼的做法 步骤4
  5. 加入奶油搅匀

    芝麻核桃馅南瓜饼的做法 步骤5
  6. 将盐,糯米粉(糖)与南瓜泥混合

    芝麻核桃馅南瓜饼的做法 步骤6
  7. 搅匀成团,醒10-20分钟

    芝麻核桃馅南瓜饼的做法 步骤7
  8. 将黄油和芝麻核桃粉混好

    芝麻核桃馅南瓜饼的做法 步骤8
  9. 放入微波炉高火2分钟

    芝麻核桃馅南瓜饼的做法 步骤9
  10. 取出拌匀摊平,并划好16分等分备用

    芝麻核桃馅南瓜饼的做法 步骤10
  11. 将南瓜团分成16份(每份约35克)

    芝麻核桃馅南瓜饼的做法 步骤11
  12. 将小球旋出一个碗状

    芝麻核桃馅南瓜饼的做法 步骤12
  13. 放入芝麻核桃馅

    芝麻核桃馅南瓜饼的做法 步骤13
  14. 封口团好

    芝麻核桃馅南瓜饼的做法 步骤14
  15. 在月饼模上涂上薄薄的橄榄油

    芝麻核桃馅南瓜饼的做法 步骤15
  16. 用拇指将南瓜饼胚子轻轻压平展开至填满模子

    芝麻核桃馅南瓜饼的做法 步骤16
  17. 压实模子,退模,成了。可煎,可烤。

    芝麻核桃馅南瓜饼的做法 步骤17

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