☆★蓝冰滢的厨房汇——可爱的消食法宝 雪球山楂 ☆★

简介

最近的吃的真心不少~下巴上长了个巨大的痘痘,一年不长几个痘痘的我,对这个痘痘真的是束手无策~
给吉林卫视录了个教做雪球山楂的节目,正好也自己做了在博客里八卦下~
简单又好吃,而且很消食~12月会在电视里播出,如果没学会的亲,记得来博客看看喏~
北京今年的秋天特别长,各种暖和,不冷,但是我还是比一般人早的进入的冬天,每天就想吃些火锅啊,烧烤啊,这样暖和的东西。吃山楂消食成了我很关键的一个饭后零食。。。。
老妈熬着各种山楂酱,抹面包,配馒头片~各种吃,但是吃多了一个味道肯定会烦,炒个雪球山楂吧~简单又能换个味道~
可爱的11月~水逆过去了,各种转机~小蓝子要加油~幸福在召唤呢~
如果一定要给我的生活下一个定义,大概是摔倒后不要哭,爬起来带着伤痛继续往前走吧。我强大的自愈能力有时候自己都很佩服自己。神经大条有时候是一种美德~

用料  

山楂300g,冰糖60g,砂糖60g,水

☆★蓝冰滢的厨房汇——可爱的消食法宝 雪球山楂 ☆★的做法  

  1. 1,山楂洗干净去核儿备用(网上什么用吸管去山楂核的做法真心不好用,踏实用刀子挖吧)
    2,锅烧热,加入冰糖和水,小火熬到冰糖融化加入砂糖,中火一边熬一边搅拌
    3,当水糖溶液里的水基本熬干,糖开始翻小泡泡的时候,加入白醋,关火
    4,关火加入山楂。翻炒到看到糖液冷却变成白霜把山楂包裹好为止

    ☆★蓝冰滢的厨房汇——可爱的消食法宝 雪球山楂 ☆★的做法 步骤1

小贴士

小贴士:
1,加白醋是为了让糖更容易结晶,就算糖稍微炒过了也不担心不是白色
2.糖一定不要炒过了,不够火候都ok,过了就变成拔丝了哦~翻砂的瞬间很短暂,注意观察
3,一定要关火倒入山楂,不然继续加入糖会过火,山楂也会被炒烂

☆★蓝冰滢的厨房汇——可爱的消食法宝 雪球山楂 ☆★的留言

  • 蓝蓝-btxd1009  3年前  
    0
    请问麋鹿的是餐巾纸吗,哪里有卖呢,谢谢
    作者回复 3年前  
    是的,圣诞套装。。。澳洲。。。

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