低脂版的日式烤红薯(スイートポテト)

7.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(89 份)
好极了
52
挺好
28
一般
8

简介

上周和一个日本姐姐开会,她给我吃了好好吃的日式烤红薯~~于是长草,各种长草。。回来再下厨房搜方子,搜到了一版好复杂的方子,需要淡奶油,朗姆酒,香草精各种各种~~所以自己在日本的网站上找到了排名第一的スイートポテト,居然是简单无比的方子。味道还算有爱,当然我觉得肯定不如加了淡奶油朗姆酒版本的好吃,但是却是实实在在的红薯原汁原味~~总是我还蛮喜欢的
另外这个版本直接用蜂蜜代替了糖,又健康又低脂

用料  

红薯 400g
黄油 15g
牛奶 3大勺
蜂蜜 1.5大勺(可自行调整)
蛋黄(表面用) 1个
黑芝麻 适量

低脂版的日式烤红薯(スイートポテト)的做法  

  1. 将红薯洗净,去皮,切成小块。
    表面喷水,丢进微波炉中高火8分钟(我的高火是600W的,各位自行调整)

    低脂版的日式烤红薯(スイートポテト)的做法 步骤1
  2. 出来趁热,将黄油拌入(黄油无需软化),按啊按啊,越碎越好~~

    低脂版的日式烤红薯(スイートポテト)的做法 步骤2
  3. 将牛奶,蜂蜜拌入~~此时可根据个人口味再多加入牛奶神马的~~不怕胖的妹子们还可以加入淡奶油,朗姆酒这些豪华的东东~~

  4. 此时烤箱200度预热,然后将糊糊放在手中捏出小红薯的形状~~表面刷蛋黄液,然后放上芝麻

    低脂版的日式烤红薯(スイートポテト)的做法 步骤4
  5. 丢进烤箱200度,5分钟即可~~直接吃和凉着吃我觉得都好吃~~虽然我更喜欢冷藏一夜的版本~~

小贴士

总之大家自我发挥就好了、。。。我看到日本主妇还有用裱花袋挤的漂漂亮亮的~~我是懒人,算了。。。ps这个放进便当盒里真是很好~~

低脂版的日式烤红薯(スイートポテト)的留言

  • 花心儿  2年前  
    1
    木有微波炉只有烤箱肿么解决!楼主!
    作者回复 2年前  
    看筒子们的办法是用蒸锅蒸一下~~不过有可能水水的~~~我是木有蒸锅的55555
  • 微糖MrSweet  2年前  
    1
    为神马烤出来冷却后红薯的表面会皱起来,不好看耶!怎么解决?
    作者回复 2年前  
    其实我也不是太清楚啊啊啊~~貌似我木有遇到亲说的问题~
  • 未眠1988  2年前  
    0
    做出来有点干···是因为牛奶加少了么???
    作者回复 2年前  
    也有可能是红薯的品种啦啦啦~
  • 北国伊人  2年前  
    0
    本来是低脂红薯,这样一加工可就变成虽然美味但却是高脂的喽。
    作者回复 2年前  
    低脂说的是相对与加了奶油的原版来说,算是低脂
  • 拧巴拧  2年前  
    0
    按步骤做下来,味道跟没烤过差不多,就多烤了二十来分钟,翻个身再烤,表面就有黑了,味道吃起来还是跟没烤差不多。是不是再怎么弄就这个口感了
    作者回复 2年前  
    其实本来就是素素的红薯味~表面刷过蛋液,多烤20分钟一定会变黑的
  • 葵树子的花  3年前  
    0
    没有外面那个纸,直接烤盘上铺锡纸成不?
    作者回复 3年前  
    完全木有问题,但是会多少有一点黏在锡纸上~~可以把锡纸剪一剪垫在下面假装一下~~

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