黄油软化,打成乳霜状,加入细砂糖和盐,继续打,把它打发了~ 然后加胡椒和辣椒粉(我用了现磨的胡椒粗粒和paprika红椒粉)。
然后加入鸡蛋,彻底打匀。
接着加入混合过筛的低粉和芝士粉,刮刀翻拌混合,最后揉成面团。
整成圆筒状用保鲜膜包好,用掌心压成扁平长方形,放入冰箱冷藏1小时以上。
取出之后,擀成1.5cm厚、宽8cm的长方形。
然后继续包保鲜膜冷藏或冷冻2小时以上。
取出面团,切成1cm厚的长条,等距排上烤盘,撒上给宏德海盐。
放入180℃的烤箱,烤15-20分钟即可。
附图,我用的油葱酥~拿来做这个饼干挺好的~ 城市超市购得。不嫌麻烦可以自制洋葱丝,见小贴士~