无油无蛋奶纯素蒸可可蛋糕

简介

无油+无鸡蛋+无奶+低糖+米粉。。

巧克力马芬什么的热量太吓人了吃起来又油腻,这款非常清爽又舒服,可以放巧克力豆什么的很适合情人节。

依然改自山本路子的方子,她是很爱巧克力口味的素食者。。

以下是6个小模具的量(底部直径大概4.5cm,高4cm)

用料  

米粉 90g
可可粉 10g
20g
泡打粉 1小勺
少许
水/豆浆 130g
馅料/装饰 可可豆/果酱/坚果/干果随意

无油无蛋奶纯素蒸可可蛋糕的做法  

  1. 混合均匀米粉、可可粉、糖、泡打粉、盐

  2. 再倒入水/豆浆,混合均匀

  3. 倒入模具,加入馅料/装饰

    无油无蛋奶纯素蒸可可蛋糕的做法 步骤3
  4. 放入已经烧开的蒸锅,大火蒸10分钟。

    无油无蛋奶纯素蒸可可蛋糕的做法 步骤4
  5. 吃不了马上冷冻起来,再吃的时候自然解冻几小时,蒸5分钟一样好吃。

    无油无蛋奶纯素蒸可可蛋糕的做法 步骤5
  6. 我放了覆盆子果酱,酸甜果粒又多很配可可糕体!

    无油无蛋奶纯素蒸可可蛋糕的做法 步骤6

小贴士

有时可可粉会有结块,可过筛或用勺子碾碎。

必须放入烧沸的蒸锅中。

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