无油无蛋奶磨牙饼干球

简介

减肥。磨牙。  因为杏仁粉的加入很脆香,甜度适中,很好入口适合咀嚼!

综合了日本网站看到的几个方子,小试一下成功了!

每个榛子大的饼干球13卡,一共能做25个。

用料  

低筋面粉 25g
杏仁粉 25g
蜂蜜/糖 20g
10-15ml
少量

无油无蛋奶磨牙饼干球的做法  

  1. 混合均匀低粉+杏仁粉+蜂蜜/糖+盐,逐渐加入水混合至无干粉。

  2. 用手指头捏成一个个榛子大的球型,放在烘焙纸上。放入预热好的170度烤箱20分。

    无油无蛋奶磨牙饼干球的做法 步骤2

小贴士

捏成球时会非常粘手指,每次手指沾点水再捏就不粘了。

不要过度用力捏,否则成品可能过硬咬不动。。

烤的时候后面最好看着点,别糊了。如果觉得里面不脆不熟的 可以放到烤箱里逐渐待凉。

保存:放到铺有厨房纸的密封罐子里常温保存,我的第四天还依然很脆,一点没变。(2013.11.27更新:密封保存了10天,不但依然香脆还越来越好吃。。2013.12.1更新:最后一粒吃完了,没变质但建议10天内吃完)

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