冬阴功汤

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简介

冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。第一次喝的感觉是肥皂味,酸酸辣辣,但越喝越爱~胃口不好的时候喝很开胃~做法不难,配料有些多~椰浆,鱼露,冬阴功酱,大虾膏(没有也没关系)史云生的鸡汤~

用料  

Fields甫田网 的斑节对虾 4只
南姜 1小块
香茅 2根
柠檬叶 3-4片
草菇
冬阴功酱 2大勺
虾酱 1勺
鱼露 1勺
青柠 2个
小红辣椒
椰浆 3大勺
香菜

冬阴功汤的做法  

  1. 把草菇洗净后对半切开,香茅切段,南姜洗净后切片

    冬阴功汤的做法 步骤1
  2. 先把鸡汤倒锅内煮,放入切好的南姜(1小块),香茅(2根),柠檬叶(3-4片),草菇,加三勺冬阴功酱,一勺虾酱,一大勺鱼露,红辣椒,小火煮

  3. 斑节对虾解冻后,开背去泥肠,可以略炒一下,放入汤内

  4. 煮开后,加入挤好的柠檬汁(1个半),三大勺椰浆关火,放上香菜~

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