香菇肉片汤

7.4 综合评分
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香菇不仅可以炖鸡,煮肉片汤也很好喝,做饭和西红柿肉片汤、丝瓜肉片汤等都差不多,有香菇独特的香味,加上一点点沙仁,味道更好。

用料  

瘦肉 300g
干香菇 100g
花椒
沙仁
料酒
葛粉

香菇肉片汤的做法  

  1. 瘦肉切片,用料酒和盐腌一下,裹上湿葛粉

  2. 干香菇用温水发开,洗净,切小一点

  3. 锅内放水、沙仁、姜片、少许花椒,煮沸后放入香菇

  4. 香菇煮沸20分钟,放入肉片,煮熟,放盐,就好了

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