【达人美食】童年的味道 在家做煎饼果子

简介

煎饼果子很普通的一种小吃,在北方的省份,任何城市都有摆摊卖的,从小一直到大学,始终是我喜欢的,那时候就想自己能做该是多好啊!前几天收到了绿鑫源绿豆钱钱,正儿八经的在家做了一回!
  其实咱们自己在家做肯定会感觉工具不足,但是辣妈总是能没有条件,也要创造条件上,用一个普通电饼铛就能做出一套美味的煎饼果子!

用料  

绿鑫源绿豆钱钱 适量
面粉 适量
油条果子 两根

【达人美食】童年的味道 在家做煎饼果子的做法  

  1. 油条如果是头天买来的可以放在电饼铛上热一下,这样比较脆,当然当天买的就没有必要了

  2. 一勺绿豆钱钱打成粉后和一勺面粉合成稀面糊。

    【达人美食】童年的味道 在家做煎饼果子的做法 步骤2
  3. 电饼铛刷油,预热,勺适量的稀面糊在上面,用工具把稀面糊摊薄,盖上上盖,一一分钟左右。

  4. 将面饼翻面,磕上一个鸡蛋,用工具摊开,马上撒上葱花,再盖上上盖一分钟左右。

  5. 开盖,刷上辣酱,我刷的是韩味辣酱。放上一块油条,卷起来,OK,一套煎饼果子就做好了,简单吧!

    【达人美食】童年的味道 在家做煎饼果子的做法 步骤5

小贴士

绿豆味甘性寒,据书备极称善,有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃,绿豆有清热解毒。清暑益气、止渴利尿,补充水分,无机盐,维持水液电解质平衡,增进食欲的功能,经常食用绿豆钱钱可以补充营养,增强体力。它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。

感谢辣妈爱厨房的美食分享!

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