奶油酥卷

10
人做过这道菜

简介

再简单不过的下午茶点心。

用料  

冷冻酥皮(飞饼皮)
卷筒模具(没有可用火腿肠代替)
淡奶油 200g
砂糖 30g
糖粉

奶油酥卷的做法  

  1. 冷冻酥皮切长条,裹在卷筒模具上,烤箱220度预热,200度烤15分钟即可。如果没有模具,可把酥皮裹在火腿肠上呈筒状,烤好取出酥皮筒,火腿肠直接吃。

  2. 冷藏过的淡奶油取出加入砂糖打发成奶油霜。装进塑料食品袋,袋子一角剪个小口。

  3. 取烤好的酥皮卷筒,挤入奶油霜,全部挤好,表面撒上一层糖粉即可。

奶油酥卷的留言

  • 愚者低语  2年前  
    0
    200度,15分钟会烤焦。
    作者回复 2年前  
    酥皮成分不同需要时间也不同,就比如印度飞饼和这边超市卖的puff pasty所以需要温度和烘焙时间也不完全相同一样,参考包装说明,或根据实际情况做相应调整。我用的酥皮这个温度和时间还是可以的,但同学们不要教条啊!
  • cdholly  3年前  
    0
    那不是要用一包火腿肠
    作者回复 3年前  
    一根火腿肠掰两半,不要卷那么长,一次四根也就差不多了。烤完的香肠夹面包,切片炒菜做汤也不耽误啊。或者,分批烤,两根火腿肠一次烤四个卷,烤好这批再烤下一批。
  • 鱼大仙  3年前  
    0
    用火腿肠裹着烤出来不会有咸味么。。
    作者回复 3年前  
    飞饼皮或冷冻酥皮本身就是略咸的,挤上奶油霜后,你就再感觉不到了。不过裹的时候不要裹太紧,以免烤完不好抽离。
  • 乖乖熊-5  3年前  
    0
    火腿肠要撕下包装吗?还是就直接裹在上面
    作者回复 3年前  
    撕包装啊,不撕你裹上烤完打算吃融化的塑料皮咩?!

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 10 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1443 收藏

作者打盹的珊妮的其他菜谱