冻豆腐红烧肉

24
人做过这道菜

简介

#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#秋季养生,补秋膘,偶尔吃点大荤菜,也是有必要的,这次用了冻豆腐红烧肉,五花肉软烂,冻豆腐因为吸入了大量的肉汁,也变的非常美味,且下饭。最后配了点焯水有青菜,营养更丰富。

用料  

冻豆腐红烧肉的做法  

  1. 主料备用。

    冻豆腐红烧肉的做法 步骤1
  2. 调料备用。

    冻豆腐红烧肉的做法 步骤2
  3. 五花肉,洗净切大块。

    冻豆腐红烧肉的做法 步骤3
  4. 焯水后备用。

    冻豆腐红烧肉的做法 步骤4
  5. 冻豆腐切大块。

    冻豆腐红烧肉的做法 步骤5
  6. 油锅烧热,下入肉块。

    冻豆腐红烧肉的做法 步骤6
  7. 加入白糖。

    冻豆腐红烧肉的做法 步骤7
  8. 煎到微黄。

    冻豆腐红烧肉的做法 步骤8
  9. 然后加入料酒。

    冻豆腐红烧肉的做法 步骤9
  10. 调入生油和老抽。

    冻豆腐红烧肉的做法 步骤10
  11. 加入适量的水,炒均匀。

    冻豆腐红烧肉的做法 步骤11
  12. 放入生姜,八角, 香叶,大蒜 。

    冻豆腐红烧肉的做法 步骤12
  13. 倒入汉美驰便携慢炖锅。

    冻豆腐红烧肉的做法 步骤13
  14. “高”火炖开后,调到“低”火,慢炖一小时以上,倒入冻豆腐。

    冻豆腐红烧肉的做法 步骤14
  15. 煮到肉软烂,调入适量的盐,摆入焯水后的青菜盘内即可。

    冻豆腐红烧肉的做法 步骤15

小贴士

肉块焯水,加入料酒 ,生姜、大蒜等等都有去腥的作用,调入各类香料,可以增加肉的香味。

冻豆腐红烧肉的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 24 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
729 收藏

作者尘欢的其他菜谱