鸡蛋糕

37
人做过这道菜

简介

这款蛋糕的配料也非常的简单,只有四种,也是非常常见的材料。做法也非常的简单,只要鸡蛋打发到位,基本就不会有问题。蛋糕的口感实在,不会回缩。
据说这个配方,在中国流传了很多年,很受欢迎。

用料  

低筋面粉 90g
鸡蛋 三个
砂糖 60g
食用油 9g

鸡蛋糕的做法  

  1. 1、原料备用。

    2、全蛋打入无油无水的容器中,倒入砂糖。

    3、用打蛋器隔温水打。

    4、刚开始蛋液的颜色还比较黄。

    鸡蛋糕的做法 步骤1
  2. 5、打到颜色发白,泡沫细腻,无大气泡。

    6、分次筛入低筋面粉,搅拌均匀。

    7、倒入植物油,搅拌均匀。

    8、连模内垫上油纸托。

    鸡蛋糕的做法 步骤2
  3. 9、蛋糊倒入小纸杯内。

    10、烤箱预热180度,中层,烤20分钟。

    11、烤好后立即取出。

    12、取出放在晾架上晾凉即可。

    鸡蛋糕的做法 步骤3

鸡蛋糕的留言

暂无作者回复的留言,查看全部3条留言

参照这个菜谱,大家做出 39 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1775 收藏

作者尘欢的其他菜谱