将鱼刮麟，去肚。鱼两面反切三刀
将适当的盐巴均匀的涂于鱼身，在切好的姜片平铺在盘底、鱼身、鱼肚，入锅蒸
在蒸时可在鱼身淋入少量的生抽，这样在蒸的时候会更入味
差不多蒸十来分钟，来鱼眼翻白即可关火。
在清蒸的时候易产生水，出锅时稍微将盘子的汤汁倒掉些许。在鱼身淋上生抽，撒撒上葱花
另起一个锅，加入油加热。待油表面有烟冒起时即可。
将热好的油直接淋到鱼的身上即可。
上传你做的清蒸鱼
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