牡蛎滑粉

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用料  

牡蛎
地瓜粉
上海青
小米粉
料酒、盐巴味精生抽
姜、葱、芹菜

牡蛎滑粉的做法  

  1. 将牡蛎洗净,少许盐巴、味精、料酒、生抽研制

  2. 锅热油,姜、洋葱爆香,倒入水烧开

  3. 往研制的牡蛎中加入地瓜粉,待水烧开可选择一粒粒放入过(也可以几粒一撮)

  4. 牡蛎全部浮起,放入小米粉。煮手放葱,芹菜,调味即可

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